冷風機在食物的保鮮流程中具有獨特的作用。農產（chǎn）品的采摘的季節，室內溫度都比較高，晝夜溫差也相對較大，非常不利於保鮮儲存。麵對這種（zhǒng）情況簡單的方法是（shì）尋找一處溫度穩定較為（wéi）涼爽的地方用（yòng）來保存農產品，比如山洞、窯洞、地窖等，但這些方法，不能任意（yì）控製溫（wēn）度，保鮮度不夠，保鮮期也很短，費時費力（lì）。想要長時間保存農（nóng）產（chǎn）品，的解決辦法還是要靠人工創造一個（gè）可控的低溫（wēn）環境，北（běi）鬥冷風機，在製冷方麵具（jù）有優勢。

       嘉鵬冷氣（qì）機以（yǐ）水代替傳統的製冷用（yòng）料--氟利昂作為（wéi）製冷（lěng）媒（méi），使用率的“水蒸發”降溫技術，利用製冷水與空氣相接觸，利用水在蒸發時候吸熱（rè）的特性使室內空氣的溫度（幹球溫度）降低。詳細（xì）過程為：室外濕潤新鮮的空氣（qì）通過冷風機的製冷核心部件，與製冷（lěng）水進行溫（wēn）度交換，通過熱的傳（chuán）遞，室內空氣的溫度終可以降到濕球的溫度。而且冷風機在（zài）工作時，可以進（jìn）行室內外的空氣新鮮（xiān）度轉換，能夠更加長久的保鮮、保濕。