1、根據灶型選（xuǎn）型：每隻灶眼處（chù）理風量為（wéi）2000m3/h，選購的設備風量為灶眼數（shù）×2000m3/h，然後根據總風量確定設（shè）備型號數量。

2、根據集煙罩總投影（yǐng）麵積（jī）（S）選型：處理風量=S（m2）×1.8=油煙機型號。